糖友要多吃这六类蔬菜
日期：
2017
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04
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17
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本文摘要：
糖尿病患者的饮食搭配，总的原则是控制摄入的热量，其次要注意营养配比。比如下面的六类蔬菜，不但含糖量低，而且营养也很丰厚，还能帮助患者控制血糖上升，糖尿病人多吃一些是绝对有益的。
1、银耳(白木耳)：营养丰厚，热能低，富含植物纤维和银耳多糖，食之有助延缓血糖上升。
2、竹笋：纤维素含量极高，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
3、洋葱：所含前列腺素A和含硫氨基酸有扩大血管、降血压和血脂的作用，对防止糖尿病的并发症有益。
4、莴苣(莴笋)：糖与脂肪的含量均极低，却含有胰岛素激活剂，是疗控糖尿病的理想蔬菜。
5、黄瓜(青瓜)：含糖量仅1。6%，可为糖尿病人供给维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有按捺醣类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病人及合并高血脂的糖尿病人的食疗蔬菜。
6、苦瓜：性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首。它所含苦瓜皂甙，有明显降血糖作用，是“植物胰岛素”。
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